Ist Subway halal?
In Deutschland gibt es keine Halal Subway Restaurants. Das bedeutet, dass die Fleischprodukte, die in den deutschen Subway Restaurants angeboten werden, nicht halal sind.
Das sagt Subway selbst
Auf der offiziellen Website, sowie der deutschen Tochtergesellschaft gibt es keine klaren Informationen zur Halal-Frage. Wir hakten bei einem Franchisenehmer und dem offiziellen Management von Subway Deutschland per E-Mail nach. Bis zum heutigen Datum (Dezember 2023) hat lediglich der lokale Franchisenehmer geantwortet. Seine wichtigste Aussage hier im Original:
"Ich kann Ihnen mitteilen, dass wir auf Store Ebene bereits verschiedene Messer und andere Arbeitsmittel nutzen um allen Bedürfnissen nachzukommen. Produkte mit Schwein, vegetarische Produkte und Zutaten die von Muslimen verzehrt werden dürfen, werden separat gelagert, separat zubereitet und für jeden Anspruch nutzen wir verschiedene Messer um Kreuzkontamination zu vermeiden."
Einerseits kann festgestellt werden, dass der Ladenbesitzer durchaus eine gewisse Sensibilität im Umgang mit Lebensmitteln gegenüber muslimischen und vegetarischen Kunden hat.
Klar ist aber auch, dass das in deutschen Subway-Restaurants verkaufte Fleisch nicht den Halal-Anforderungen entspricht. Muslimische Kunden, die Wert auf eine halal-konforme Ernährung legen, können bei Subway daher vorerst nur auf fleischlose Alternativen zurückgreifen.
Zusammenfassung
Da in den Restaurants sowohl Halal- als auch Nicht-Halal-Zutaten verwendet werden, kann es zu einem Kontakt zwischen den Zutaten kommen (die so genannte Kreuzkontamination).
Das Personal von Subway wird geschult, um dieses Risiko zu minimieren, z.B. durch die Verwendung getrennter Schneidebretter und Utensilien für Schweinefleisch und vegetarische Gerichte. Dennoch ist es ratsam, sich bei einem Besuch bei Subway zu erkundigen, wie das Restaurant mit einer möglichen Kreuzkontamination umgeht.
Wenn man als Muslim in Deutschland lebt, wo Subway keine Halal-Optionen anbietet, bleiben theoretisch immer noch vegetarische Sandwiches und andere Lebensmittel wie Fisch, Eis oder Milchshakes, die keine islamischen Schlachtungsvorschriften erfordern.